Bar entier rôti
Légumes Bayaldi et la sauce vierge
Gastronomie et pédagogie, la signature Vatel
Cafés, restaurants et salons de réception
Bienvenue
Qui sommes-nous ?
Vatel forme aux métiers techniques et aux métiers de l'encadrement de l’hôtellerie et de la restauration de demain.
1er groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme, Vatel compte 50 campus dans le monde qui dispensent l’art de recevoir à la française.
Elèves et étudiants partagent leur temps entre cours théoriques et expérimentation. Celle-ci a lieu au sein des écoles, sous l’œil exercé de leurs enseignants professionnels et au contact de vrais clients dans les structures d’application à l’enseigne Vatel : restaurants, hôtels, cafés…
Ainsi, choisir Vatel, c’est contribuer à la formation des jeunes tout en bénéficiant d’une prestation haut de gamme à budget restreint.
En ce moment
Les plats signatures de Vatel
Homard & sarrasin
fricassée de homard, linguines de sarrasin et beurre blanc
Côte de bœuf
Bœuf de nos régions, jus réduit & corsé, Salade sucrine & grenailles rôtis
Le chariot des delices et gourmandises de Vatel
sélection de tartes, entremets, fruits de saisons.
Faites votre choix
Cafés, restaurants & salons de réception
Le groupe Vatel est implanté dans plusieurs villes en France. Vous y trouverez l’ensemble des informations requises afin de sélectionner l’établissement le plus adapté à vos attentes.
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