Menu Saint Valentin
Restaurant Vatel - Nîmes
Partagez un dîner romantique au restaurant Vatel dans un cadre élégant et convivial.
Mise en Bouche
Carpaccio de Saint Jacques
acidulé au Jus de Pomme verte et
Cœur de Céleri, Cake Mimolette vieille
Entrée
Foie gras à la Carthagène
du Languedoc, Kumquat au Poivre Timut
Pain au Lait d’Alain
Plat Chaud
Filet mignon de Veau
Risotto d’Epeautre de Provence au Diamant noir,
Sirop de Porto, Mousseline de Racine de Cerfeuil
Fromage
Comté affiné 18 mois
Chutney de Raisins noirs
Dessert
Hibiscus Love
Mousse Hibiscus, Chocolat blanc
au Parfum de Rose
72 €/personne
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Samedi 14 février 2026
Restaurant Vatel
Un cadre d'exception, une vue panoramique sur Nîmes, et une expérience culinaire inoubliable
Adresse
140 Rue Vatel, 30900 Nîmes
