Déjeuner de Fête des Mères - Restaurant Vatel

MISE EN BOUCHE

Melon Charentais en Soupe glacée et Burrata

ENTREE 

Escabèche de Filet de Rouget, Crevettes roses et Sablé au Parmesan

PLAT

Quasi de Veau cuit rosé, Polenta  à l'Ail des Ours, Jus aux Morilles

FROMAGE

Cantal chaud, Pickles d'Oignons rouges et jeunes Pousses

DESSERT

Le Fraisier de Maman, Coulis de Fruits rouges  à l'Hibiscus

Au tarif de 49 € TTC par personne - Hors Boissons

Menu enfant - jusque 12 ans - au tarif de 29 € (même menu 1/2 parts - sans mise en bouche ni fromage)

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